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Pinot blanc 2020

Dienstag, 9. Februar 2021 | Autor:

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Ein Gentleman für alle Fälle

Der Pinot blanc ist unser sentimentaler Favorit, weil er Ernte für Ernte zu den besten Weinen im Keller zählt.

Egal ob zarter Fisch, kräftiges Fleisch oder das gemütliche Glas nebenbei, er macht immer eine gute Figur. Auch wenn er nie laut wird, hat er doch spannende Geschichten zu erzählen.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Haderwald und Wieser

Lage und Weingarten:

Die Riede Haderwald liegt auf einem etwas kühleren Plateau oberhalb des Neusiedlersees. Unser Weißburgunder gedeiht hier seit 1992 und 2003. Ein kleiner Teil stammt vom Wieser, einem Osthang zum See, bepflanzt 1978.

Bearbeitung:

zertifiziert nach den Vorgaben von www.nachhaltigaustria.at

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 21. September und 1. Oktober, 18,5°KMW, Ertrag etwa 65 hl/ha, kühle Vergärung des klaren Mostes und Reife auf der Hefe im Tank und im großen Holzfass; Abfüllung am 2. Februar 2021; Alkohol: 12,5%vol, Säure: 5,4g/l, Restzucker: 2,0g/l

Der Wein:

mittleres Strohgelb; dezente Blütenaromen, reife Früchte und eine nussige Note in der Nase; am Gaumen elegant und ausgewogen mit feiner Säure, gehaltvoller Abgang; Trinkreife 2021 bis 2028

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Blaufränkisch 2018

Mittwoch, 23. Dezember 2020 | Autor:

Der klassische Rote aus Mörbisch

Keine Rotweinsorte verkörpert Geschmack und Tradition unserer Gegend besser als der Blaufränkisch.

Auf Schiefer und Quarz erbringt er unnachahmliche Weine mit eleganter Würze und feinen Tanninen, die nach ein paar Jahren Reife ihre ganze Pracht entfalten.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, überwiegend Ried Hader

Lage und Weingarten:

Der Hader ist ein Osthang zum Neusiedlersee mit etwas leichterem Boden auf Schiefer Quarz und Gneis im Untergrund. Unser Blaufränkisch gedeiht hier seit 1987.

Bearbeitung:

zertifiziert nach den Vorgaben von www.nachhaltigaustria.at

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 12. September, 20° KMW, Ertrag etwa 55 hl/ha, 14 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau und Reife im Fass, Abfüllung am 22. August 2019; Alkohol: 13 %vol, Säure 6,4 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; reife dunkle Beeren und etwas Pfeffer in der Nase; am Gaumen ausgeprägt würzig und elegant, harmonische Tanninstruktur, langer Nachhall; Trinkreife etwa 2020 bis 2027

Vinaria Jungweinatlas 2019

Dichte Brombeernase, tiefe rotbeerige Fruchtaromatik, saftig, mineralische Würzeprägung, lebendige Säurestruktur, ungemein reintönig, knackig mit spielerischer Eleganz, salzig, fein ziseliert, ein idealer Essensbegleiter, gefällt, bereitet besonderes Trinkvergnügen. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Mörbischer Wieser 2019

Mittwoch, 23. Dezember 2020 | Autor:

Flaschenfoto Leithaberg Weiss

Das Beste der Region in weiß

Alle unsere Weine stehen für ihre Herkunft. Leithaberg DAC ist dabei die Spitzenklasse, ein Weinstil, der so nirgendwo anders wächst.

Das Geheimnis dieses Weißburgunders vom Mörbischer Wieser liegt im besonderen Zusammenspiel von feingliedriger Eleganz und pannonischer Bodenständigkeit. Er zählt zu den besten Weinen vom Westufer des Neusiedlersees, die den gemeinsamen Namen „Leithaberg“ tragen.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Wieser

Lage und Weingarten:

Der Wieser ist ein Osthang mit kalkhaltigem Lehmboden auf Schiefer und Quarz im Untergrund. Seit 1978 gedeiht hier unsere eigene Selektion von Weißburgunder-Reben.

Bearbeitung:

zertifiziert nach den Vorgaben von www.nachhaltigaustria.at

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 17. September, 19,5°KMW, Ertrag etwa 45 hl/ha, Maischestandzeit vor der Pressung, Gärung des klaren Mostes und Reife auf der Hefe im Eichenfass; Abfüllung am 19. August 2020, Alkohol: 13,5 %vol, Säure: 5,6 g/l, Restzucker: 2,5 g/l

Der Wein:

helles Strohgelb; reife Früchte und ausgeprägte Würze in der Nase; ausgewogen und elegant am Gaumen, nussig- mineralischer Abgang; Trinkreife 2021 bis 2030

A la Carte Weinführer 2021

Jugendliche Farbe, intensive, ausgeprägte Frucht, Marille, Rancio, Melone, körperreich, straffe, gut stützende Säure, engmaschiges Finish, zarter Schmelz und Grape- fruit im Nachhall, lang anhaltend. 93+ Punkte!

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Muskat Ottonel 2020

Mittwoch, 23. Dezember 2020 | Autor:

Muskat Ottonel

Sein Charme braucht keine Süße!

Der Muskat Ottonel ist eine selten gewordene Spezialität, die den Ruf des Mörbischer Weines mitbegründet hat.

Wir finden, dass sein Charme ohne süße Schminke viel besser zur Geltung kommt und bauen ihn deshalb trocken aus. So wirkt er lebendiger und ist trotzdem aromatisch und mild am Gaumen.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, aus den Rieden Goldberg, Wieser und Wiesörter

Lage und Weingarten:

Wieser und Goldberg sind dem Neusiedlersee zugeneigte Osthänge in erster bzw. zweiter Hangstufe. Am Übergang zur Ebene befindet sich die Lage Wiesörter. Unsere Muskatreben wurden überwiegend 2009 und 2006 gepflanzt.

Bearbeitung:

zertifiziert nach den Vorgaben von www.nachhaltigaustria.at

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese von 17. bis 23. September, 17,5°KMW; Ertrag etwa 70 hl/ha; kühle Gärung des klaren Mostes und Reife im Edelstahltank; erste Teilfüllung am 26. November 2020; Alkohol: 12 %vol, Säure: 5,2 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

helles Grüngelb; traubig und blumig in der Nase, dabei sehr animierend und jugendlich; auch am Gaumen sehr aroma- tisch, angenehm runde Säure, erinnert an Muskatnuß im Abgang; Trinkreife 2021 bis 2023

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Cabernet Sauvignon 2016

Freitag, 27. November 2020 | Autor:

Weltwein und Burgenländer zugleich

Der Cabernet Sauvignon ist eine faszinierende Rebsorte, die bei besonderer Pflege auch im Burgenland zeigt, was sie kann.

Natürlich haben andere Weinbauländer ebenfalls schöne Cabernet-Töchter, aber das hat uns nie abgehalten. Für uns ist Wein kein Schönheitswettbewerb, keine Frage von entweder oder.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Goldberg und Hader

Lage und Weingarten:

In unseren Hanglagen Goldberg und Hader gedeiht der Cabernet seit 1992 und 1999. Die warmen sandig-lehmigen Böden auf Schieferuntergrund lassen den Cabernet besonders gut ausreifen.

Bewirtschaftung:

zertifiziert nach den Vorgaben von www.nachhaltigaustria.at

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 5. Oktober 2016, 19,5°KMW, Ertrag etwa 30 hl/ha, 21 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau und Reife in neuen und älteren Barriques, Abfüllung am 14. August 2018; Alkohol: 13,5%vol, Säure: 6, g/l, Restzucker: 1,0g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; reife schwarze Johannisbeeren, Bitterschokolade und rauchig-röstige Noten in der Nase; aromatisch auch am Gaumen, kraftvoller Körper, markante, ausgereifte Tannine, lang und vielschichtig im Abgang; Trinkreife etwa 2020 bis 2035, dekantieren empfehlenswert.

A la Carte Weinguide 2020

kräftige, jugendliche Farbe, intensive Frucht, Cassis, Preiselbeere, rauchig-röstige Noten, kräftiger Wein, straff, dicht und feinkörniges Tannin, langer Nachhall, fruchtiger Abgrang. 92 Punkte!

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Chardonnay Duett 2019

Dienstag, 20. Oktober 2020 | Autor:

Frucht und Würze in besonderer Harmonie

Kaum eine Weißweinsorte verbindet Kraft und Eleganz so gut wie der Chardonnay.

Die gefühlvolle Vermählung von klassischer Frucht mit dem Flair des Ausbaus in Barriques zu einem harmonischen Duett ist seit 1998 unsere Interpretation der Rebsorte Chardonnay. Unsere Weine sind dadurch deutlich vielschichtiger als klassisch österreichisch vinifizierte Chardonnays, zugleich aber auch feiner und zarter in ihrer Art als internationale Weine.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Hofwiesörter, Kräften und Goldberg

Lage und Weingarten:

In der flachen Riede Hofwiesort mit ihrem kalkhaltigen Boden gedeiht der Chardonnay seit 1989. Die Hanglagen Goldberg und Kräften wurden 1992 und 2009 bepflanzt.

Bearbeitung:

zertifiziert nach den Vorgaben von www.nachhaltigaustria.at

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 11. September, 19,5°KMW, Ertrag Weinbereitung: etwa 45 hl/ha; Gärung und Reife auf der Hefe zum Großteil im Tank, zum Teil in neuen und älteren Barriques; Abfüllung am 17. Juli 2020; Alkohol: 13,5%vol, Säure: 6,1g/l, Restzucker: 2,3 g/l

Der Wein:

kräftiges Strohgelb; exotische Früchte aber auch Haselnuß, Karamel und etwas Vanille in der Nase; am Gaumen vielschichtig und kraftvoll, aber nicht überladen, langer Abgang; Trinkreife etwa 2020 bis 2030

Vinaria Jungweinatlas 2020

Gelbe Apfelnase, saftige wie helle Fruchtaromatik nach Granny Smith, feine Exotik a la Ananas, Maracuja, zupackend, schöner Körper, sanftes Holz in perfekter Einbindung, viel Biss im Abgang. Bereitet besonderes Trinkvergnügen!

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Blaufränkisch Reserve 2018

Dienstag, 20. Oktober 2020 | Autor:

Kraftvoll, aber niemals schwer!

Alte Weinstöcke, reife Trauben und der langsame Ausbau in Fass und Flasche bringen die Vorzüge des Blaufränkisch besonders zur Geltung.

Unsere Reserve schmeckt intensiver als der klassische Blaufränkisch, aber genau so bodenständig, weil sie in traditionellen Fässern und nicht in neuen Barriques reift.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, überwiegend Ried Hader mit einem kleinen Anteil vom Goldberg

Lage und Weingarten:

Der Hader ist eine etwas höher gelegene Hanglage mit sandig-steinigem Lehmboden und Schiefer im Untergrund. Unser Blaufränkisch wächst hier seit 1987.

Bearbeitung:

zertifiziert nach den Vorgaben von www.nachhaltigaustria.at

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 12. und 17. September, 20°KMW, Ertrag ca. 50 hl/ha, 14 bzw. 21 Tage Maischegärung, Malolaktik und Reife in großen und kleinen alten Fässern; Abfüllung am 24. April 2020; Alkohol: 13%vol Säure: 6,0g/l, Restzucker: 1,0g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot mit violettem Rand; reife dunkle Beeren und Gewürze in der Nase, am Gaumen bei aller Kraft ele- gant und ausgewogen, feine Tanninstruktur, gehaltvoll und langanhaltend; Trinkreife 2020 bis 2028

Vinaria Jungweinatlas 2020:

Wärmende Kirschnase, feine, rotbeerige Fruchtaromatik, saftig, vital mit guter Frische, fruchtbetonte Stilistik mit distinguiertem Understatement, vollreife Tannine, perfekte Holzeinbindung, unprätentiöse Eleganz, gutes Potential, sehr ansprechend. Bereitet besonderes Trinkvergnügen!

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Rote Trilogie 2017

Freitag, 28. August 2020 | Autor:

Jedem zugänglich und doch mit Tiefgang und Potential

Wie in Literatur und Musik ist eine Trilogie auch beim Wein ein Werk aus drei selbständigen, aber doch zusammengehörigen Teilen.

Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet ergeben in unserer Interpretation eine Cuvée, die österreichischen Fruchtcharme mit internationalem Anspruch verbindet, und hohe Qualität mit spontanem Genuss.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Riedencuvée vorwiegend aus den beiden Lagen Goldberg und Hader

Lage und Weingarten:

Unsere besten Rieden sind Osthänge zum Neusiedlersee. Lehmig-sandige Böden auf Schieferuntergrund erbringen besonders elegante Weine mit zarter Würze.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese im September, 19,5°KMW, Ertrag etwa 30 hl/ha; rund 11 bis 21 Tage Maischegärung, Malolaktik und Reife in überwiegend älteren Barriques, Abfüllung am 22. August 2019; rund 50% Zweigelt, 25% Blaufränkisch und 25% Cabernet Sauvignon; Alkohol: 13,5 %vol, Säure: 6,1 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; in der Nase Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, etwas Vanille im Hintergrund; am Gaumen dicht und gehaltvoll, ausgewogene Tanninstruktur und langer Nachhall, Trinkreife etwa 2021 bis 2030

Vinaria Jungweinatlas 2020

Betörende Brombeernase, etwas Mokka, viel Rotbeerigkeit, dicht, saftig, schokoladige Fülle, feine schiefrig-nervige Komponenten, prägnante Fruchtführung, fruchtsüß, runde Anklänge, aber immer mit viel Grip, feines Tanninkorsett, ungemein ansprechend, tolles Potential. Ausgezeichneter Wein, exemplarisch für seine Kate- gorie. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Blauer Zweigelt 2018

Freitag, 28. August 2020 | Autor:

Fruchtig und mild für jeden Tag

Der Zweigelt ist ein typisch österreichischer Newcomer unter den Rotweinen und bildet die perfekte Ergänzung zum traditionellen Blaufränkisch.

Mit jugendlicher Fruchtigkeit und angenehm milden Tanninen macht er auch jenen Spaß, die nicht so oft Rotwein trinken.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Goldberg und Wieser

Lage und Weingarten:
Die Riede Goldberg ist ein Osthang hin zum Neusiedlersee mit sandig-lehmigem Boden. Der Wieser ist die Hangstufe darunter mit etwas leichterem Boden. Unsere Zweigelt-Reben gedeihen hier seit 1998, 1999 und 2001.

Bearbeitung:

zertifiziert nach den Vorgaben von www.nachhaltigaustria.at

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 5. und 6. September, 18,5° KMW, Ertrag etwa 45 hl/ha, 9 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau und Reife im Fass, Abfüllung am 22. August 2019; Alkohol: 12,5 %vol, Säure: 5,3 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; attraktive Weichselfrucht; am Gaumen geschmeidig und angenehm mild, charmanter Abgang; Trinkreife etwa 2020 bis 2024

Vinaria-Jungweinatlas 2009:

Verführerische Kirschnase, vollmundige Fruchtfülle am Gaumen, runde Kompaktheit, Herzkirsche, Brombeeren, weiche Stilistik, gute Säurestütze, balanciert und trinkanimierend. Bereitet besonderes Trinkvergnügen.

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Vinaria Jungweinatlas 2020

Dienstag, 7. Juli 2020 | Autor:

Das Weinmagazin Vinaria liefert eine schöne Einschätzung unserer Jungweine:

Grüner Veltliner 2019

Feine, gelbfruchtige Nase, knackig, gelber Apfel, Limette, viel Kräuterwürze, geradlinig, anhaltend im Abgang.

Muskat Ottonel 2019

Rosenduft im Bouquet, strömt ruhig mit dezenter Eleganz, Holunderblüten, Stachelbeeren, fein strukturiert, tolle Säurebalance, etwas Orange im Nachhall, harmonisch äußerst animierender Sortenvertreter, idealer Apero, sehr gelungen. Bereitet besonderes Trinkvergnügen, ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis!

Pinot blanc 2019

Helle Walnuss, Hibiskus, gelbfruchtig geprägt, saftig mit Stringenz, Kräuterwürze, Zitrus, feingliedrige Anlage, unprätentiös fein, guter Speisenbegleiter.

Chardonnay Duett 2019

Gelbe Apfelnase, saftige wie helle Fruchtaromatik nach Granny Smith, feine Exotik a la Ananas, Maracuja, zupackend, schöner Körper, sanftes Holz in perfekter Einbindung, viel Biss im Abgang. Bereitet besonderes Trinkvergnügen!

Leithaberg weiß 2018

Nussige Nase, saftige Fruchtführung, reifer Apfel, straff, geradlinig, mineralisch, vital mit lebendiger Säurestütze, gehaltvoll, ruhende Mitte mit zartem Schmelz, etwas rauchig im Nachhall, gute Länge und sehr ansprechend.

Chardonnay Reserve 2018

Attraktives Fruchtspiel nach gelben Früchten, Exotik, ausgereift und klar, substanzreich und fleischig, dabei straff und kernig, perfekte Holzeinbindung, feine Kräuterwürze, mineralische Prägung, tolle Länge, vielversprechend für die Zukunft. Ausgezeichneter Wein, exemplarisch für seine Kategorie. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis!

Blauer Zweigelt 2019

Animierende Nase nach Brombeeren und Weichseln, viel dunkelbeerige Frucht, vollmundig, kompakt, sehr voluminös, dabei zupackend, glockenklar, ruhende Mitte, balanciert und ungemein trinkanimierend, viel Biss, toller Sortenvertreter. Bereitet besonderes Trinkvergnügen!

Blaufränkisch 2019

Einladende Brombeernase, saftig, fest strukturiert, viel dunkelbeerige Komponenten, mineralische Würzeprägung, zeigt viel Biss und Potenzial, noch ungestüm, wird sich zum tollen Sortenvertreter entwickeln. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis!

Zweigelt Reserve 2018

Reife Kirschnase, balancierte Saftigkeit, Brombeere, Wildkirsche, strömt ruhig und anhaltend, zurückhaltende Eleganz, runde Komponenten, feine Textur, harmonisch und gute Länge.

Blaufränkisch Reserve 2018

Wärmende Kirschnase, feine rotbeerige Fruchtaromatik, saftig, vital mit guter Frische, fruchtbetonte Stilistik mit distinguiertem Understatement, vollreife Tannine, perfekte Holzeinbindung, unprätentiöse Eleganz, gutes Potenzial, sehr ansprechend. Bereitet besonderes Trinkvergnügen!

Rote Trilogie 2017

Betörende Brombeernase, etwas Mokka, viel Rotbeerigkeit, dicht, saftig, schokoladige Fülle, feine, schiefrig-nervige Komponenten, prägnante Fruchtführung, fruchtsüß, runde Anklänge, aber immer mit viel Grip, feines Tanninkorsett, ungemein ansprechend, tolles Potenzial. Ausgezeichneter Wein, exemplarisch für seine Kategorie. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis!

Süße Auslese 2018

Verhaltene Rosenblütennase, saftige Fülle, Litschi, Ananas, etwas Steinobst, zarte Rosenanklänge, saftiger Schmelz, harmonisch, getrocknete Birnen, rund mit feinem Säurehintergrund, nie aufdringlich, etwas Tabak, feine Stilistik und idealer Essensbegleiter, gute Perspektiven, lang.

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Die Presse – Weingenuss 2020

Dienstag, 7. Juli 2020 | Autor:

Wir freuen uns, dass unser Pinot blanc 2019 seine Sortengruppe des Weinwettbewerbes der Tageszeitung „Die Presse“ für sich entscheiden konnte!

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Zweigelt Rose 2019

Mittwoch, 3. Juni 2020 | Autor:

Der perfekte Allrounder für den Sommer

Aus blauen Trauben gewonnen, aber wie Weißwein gleich gepresst und kühl vergoren ist der Rosé einer unserer vielseitigsten Weine.

Er passt zu einer breiten Palette von Speisen und ist ein wunderbarer Wein für den Grillabend auf der Terrasse oder im Garten. Hübsch anzusehen ist er außerdem, nicht zuletzt, weil unsere Töchter Viktoria und Anna dem 2019er ein ganz persönliches Etikett gewidmet haben!

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Haderwald

Lage und Weingarten:

Die etwas kühlere Lage Haderwald auf einem Plateau über dem Neusiedlersee eignet sich besonders gut für leichte, frische Weine. 2003 haben wir hier auch Zweigelt-Reben gepflanzt.

Bearbeitung:

zertifiziert nach den Vorgaben von www.nachhaltigaustria.at

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 13. September; 18° KMW, Ertrag etwa 60 hl/ha, kühle Gärung und Reife im Tank, Abfüllung am am 29. Jänner 2020; Alkohol: 12,5%vol, Säure: 6,0g/l, Restzucker: 1,3g/l

Der Wein:

fesches Rosa; fruchtig-frisch in der Nase, Erdbeeren, und Kirschen; am Gaumen unkompliziert und lebendig, fruchtig im Abgang; Trinkreife etwa 2020 bis 2021

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Die Weinpresse 2/2020

Mittwoch, 3. Juni 2020 | Autor:

Liebe Weinfreunde, wir hoffen Sie sind und bleiben gesund! Zum Glück ist der Wein nicht von den aktuellen Einschränkungen betroffen und kann für ein bisschen Urlaubsstimmung sorgen. Schließlich ist er nichts anderes als in Flaschen gefüllter Sonnenschein.

Die Sommerausgabe unserer Hauszeitung mit einer aktuellen Weinkarte gibt es hier zum Download:

Die Weinpresse 2/2020 außen

Die Weinpresse 2/2020 innen

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Sammellieferung Tirol und Salzburg

Donnerstag, 12. März 2020 | Autor:

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Wir haben unseren für Anfang April geplanten Liefertermin verschoben und melden uns, sobald ein Ersatztermin steht. Bitte nützen Sie bis dahin unseren kostenlosen Weinversand in ganz Österreich. Herzlichen Dank für Ihr Verständnis.

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Die Weinpresse 1/2020

Donnerstag, 12. März 2020 | Autor:

Die Herkunft macht den Wein

Die Frühjahrsausgabe unserer Hauszeitung widmet sich der Herkunft und warum sie den Stil unserer Weine ganz besonders prägt. Außerdem finden Sie auf der Innenseite eine aktuelle Weinkarte und auf der Rückseite die nächsten Termine.

Newsletter 2020-1 außen

Newsletter 2020-1 innen

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Pinot blanc 2019

Montag, 3. Februar 2020 | Autor:

DSCN1058

Ein Gentleman für alle Fälle

Der Pinot blanc ist unser sentimentaler Favorit, weil er Ernte für Ernte zu den besten Weinen im Keller zählt.

Egal ob zarter Fisch, kräftiges Fleisch oder das gemütliche Glas nebenbei, er macht immer eine gute Figur. Auch wenn er nie laut wird, hat er doch spannende Geschichten zu erzählen.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Haderwald und Wieser

Lage und Weingarten:

Die Riede Haderwald liegt auf einem etwas kühleren Plateau oberhalb des Neusiedlersees. Unser Weißburgunder gedeiht hier seit 1992 und 2003. Ein kleiner Teil stammt vom Wieser, einem Osthang zum See, bepflanzt 1978.

Bearbeitung:

zertifiziert nach den Vorgaben von www.nachhaltigaustria.at

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 12. und 17. September, 18,5°KMW, Ertrag etwa 65 hl/ha, kühle Vergärung des klaren Mostes und Reife auf der Hefe im Tank und im großen Holzfass; Abfüllung am 29. Jänner 2020; Alkohol: 12,5%vol, Säure: 5,4g/l, Restzucker: 1,8g/l

Der Wein:

mittleres Strohgelb; dezente Blütenaromen, reife Früchte und eine nussige Note in der Nase; am Gaumen elegant und ausgewogen mit feiner Säure, gehaltvoller Abgang; Trinkreife 2020 bis 2028

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Muskat Ottonel 2019

Montag, 3. Februar 2020 | Autor:

Muskat Ottonel

Sein Charme braucht keine Süße!

Der Muskat Ottonel ist eine selten gewordene Spezialität, die den Ruf des Mörbischer Weines mitbegründet hat.

Wir finden, dass sein Charme ohne süße Schminke viel besser zur Geltung kommt und bauen ihn deshalb trocken aus. So wirkt er lebendiger und ist trotzdem aromatisch und mild am Gaumen.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, aus den Rieden Goldberg, Wieser und Wiesörter

Lage und Weingarten:

Wieser und Goldberg sind dem Neusiedlersee zugeneigte Osthänge in erster bzw. zweiter Hangstufe. Am Übergang zur Ebene befindet sich die Lage Wiesörter. Unsere Muskatreben wurden überwiegend 2009 und 2006 gepflanzt.

Bearbeitung:

zertifiziert nach den Vorgaben von www.nachhaltigaustria.at

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese von 3. bis 6. September, 17,5°KMW; Ertrag etwa 70 hl/ha; kühle Gärung des klaren Mostes und Reife im Edelstahltank; Abfüllung am 29. Jänner 2020; Alkohol: 12 %vol, Säure: 5,5 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

helles Grüngelb; traubig und blumig in der Nase, dabei sehr animierend und jugendlich; auch am Gaumen sehr aromatisch, angenehm runde Säure, erinnert an Muskatnuß im Abgang; Trinkreife 2020 bis 2022

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Grüner Veltliner 2019

Montag, 9. Dezember 2019 | Autor:

Traubenübernahme

Leichte Erfrischung, pur oder gespritzt…

Der Grüne Veltliner ist seit Jahrhunderten im Burgenland beheimatet, als „Arbeitspferd“ unter den Rebsorten aber oft unterschätzt.

Kaum eine andere Sorte schmeckt bei niedrigem Alkohol so ausgewogen. Deshalb ernten wir die Trauben früh und keltern daraus einen erfrischend leichten Veltliner, der nicht nur an heißen Sommertagen Spaß macht.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Mörbisch am See, Birnhaide und Wiesörter

Lage und Weingarten:

Die Ried Birnhaide liegt auf einem etwas kühleren Plateau über dem Neusiedlersee mit kargem Schieferboden. Die Ried Wiesörter befindet sich in der Ebene zum See. Der Grüne Veltliner gedeiht hier seit 1995 bzw. 1976.

Bearbeitung:

zertifiziert nach den Vorgaben von www.nachhaltigaustria.at

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 3. und 10. September, 17° KMW, Ertrag etwa 65 hl/ha, kühle Gärung des klaren Mostes und weitere Reife auf der Feinhefe im Tank; erste kleine Teilfüllung am 27. November 2019; Alkohol: 11,5%vol, Säure: 6,6g/l, Restzucker: 0,7g/l

Der Wein:

helles Gelb, verbindet Fruchtigkeit und Veltliner-Würze im Bukett, am Gaumen erfrischend und animierend, ange- nehm leicht im Abgang; Trinkreife 2020 bis 2021

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Rote Trilogie 2016

Montag, 9. Dezember 2019 | Autor:

Jedem zugänglich und doch mit Tiefgang und Potential

Wie in Literatur und Musik ist eine Trilogie auch beim Wein ein Werk aus drei selbständigen, aber doch zusammengehörigen Teilen.

Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet ergeben in unserer Interpretation eine Cuvée, die österreichischen Fruchtcharme mit internationalem Anspruch verbindet, und hohe Qualität mit spontanem Genuss.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Riedencuvée vorwiegend aus den beiden Lagen Goldberg und Hader

Lage und Weingarten:

Unsere besten Rieden sind Osthänge zum Neusiedlersee. Lehmig-sandige Böden auf Schieferuntergrund erbringen besonders elegante Weine mit zarter Würze.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese im September und Oktober, 19,5°KMW, Ertrag etwa 30 hl/ha; rund 20 Tage Maischegärung, Malolaktik und Reife in überwiegend älteren Barriques, Abfüllung am 14. August 2018; rund 50% Zweigelt, 25% Blaufränkisch und 25% Cabernet Sauvignon; Alkohol: 13,5 %vol, Säure: 6,2 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; in der Nase Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, etwas Vanille im Hintergrund; am Gaumen dicht und gehaltvoll, ausgewogene Tanninstruktur und langer Nachhall, Trinkreife etwa 2020 bis 2028

A la Carte Weinguide 2020
kräftige Farbe, ausgeprägte Fruchtnoten, Heidelbeere, zarte Würze, Cassis, Cranberry, körperreich, lebendiges Frucht-Säure-Spiel, fruchtiger Abgang, gute Länge. 92 Punkte

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Leithaberg weiß 2018

Mittwoch, 20. November 2019 | Autor:

Flaschenfoto Leithaberg Weiss

Das Beste der Region in weiß

Alle unsere Weine stehen für ihre Herkunft. Leithaberg DAC ist dabei die Spitzenklasse, ein Weinstil, der so nirgendwo anders wächst.

Das Geheimnis dieses Weißburgunders vom Mörbischer Wieser liegt im besonderen Zusammenspiel von feingliedriger Eleganz und pannonischer Bodenständigkeit. Er zählt zu den besten Weinen vom Westufer des Neusiedlersees, die den gemeinsamen Namen „Leithaberg“ tragen.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Wieser

Lage und Weingarten:

Der Wieser ist ein Osthang mit kalkhaltigem Lehmboden auf Schiefer und Quarz im Untergrund. Seit 1978 gedeiht hier unsere eigene Selektion von Weißburgunder-Reben.

Bearbeitung:

zertifiziert nach den Vorgaben von www.nachhaltigaustria.at

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 31. August, 19,5°KMW, Ertrag etwa 55 hl/ha, Maischestandzeit vor der Pressung, Gärung des klaren Mostes und Reife auf der Hefe im Eichenfass; Abfüllung am 22. August 2019, Alkohol: 13,5 %vol, Säure: 5,3 g/l, Restzucker: 3,0 g/l

Der Wein:

helles Strohgelb; reife Früchte und ausgeprägte Würze in der Nase; ausgewogen und elegant am Gaumen, nussig- mineralischer Abgang; Trinkreife 2020 bis 2030

A la Carte Weinführer 2020
Jugendliche Farbe, nuancierte Fruchtnoten, gelber Apfel, Melone, kandierte Orange und Mandeln, gehaltvoller Wein, straff, dicht und engmaschiges Finish, präzise Frucht und Würze im Abgang, langer Nachhall. 93 Punkte!

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