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Blaufränkisch 2015

Freitag, 7. April 2017 | Autor:

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Seeacker und Steiner

Lage und Weingarten:

Der Seeacker ist ein Osthang mit schwerem Lehmboden. Oberhalb liegt, ebenfalls nach Osten zum Neusiedlersee hin geneigt der Steiner mit einem leichteren Boden aus Schiefer, Quarz und Gneis. Unsere Blaufränkisch-Reben gedeihen hier seit 1999 bzw 2000.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 18. und 19. September, 20° KMW, Ertrag etwa 50 hl/ha, 13 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau und Reife im Fass, Abfüllung am 3. August 2016; Alkohol: 13 %vol, Säure 6,0 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; reife dunkle Beeren und etwas Pfeffer in der Nase; am Gaumen ausgeprägt würzig und elegant, harmonische Tanninstruktur, langer Nachhall; Trinkreife etwa 2017 bis 2025

Der Blaufränkisch ist der traditionelle Rotwein unserer Gegend. Auf sandig-lehmigen Böden mit Schiefer und Quarz im Untergrund bringt er unnachahmliche Weine hervor, die mit ihrer eleganten Würze und ihren feinen Tanninen erst nach ein paar Jahren Reife ihre ganze Pracht entfalten.

Genießen Sie ein Glas Blaufränkisch und Sie genießen
ein Stück Burgenland!

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Chardonnay Duett 2016

Freitag, 7. April 2017 | Autor:

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Rieden Mittlere Hofwiesörter, Kräften und Goldberg

Lage und Weingarten:

Die Riede Hofwiesort liegt am Fuß des Hügellandes und ist mit ihrem kalkhaltigen Boden besonders für den Chardonnay geeignet. Seit 1989 gedeiht hier eine burgenländische Selektion von Chardonnay-Reben. 2009 haben wir auch am Goldberg Chardonnay gepflanzt. In der Kräften, die wir neu bewirtschaften, stehen die Reben seit 1992.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 15. September, 19,5 °KMW, Ertrag etwa 30 hl/ha; Gärung und Reife auf der Feinhefe zu 65 Prozent im Tank und zu 35 Prozent in Barriques; Abfüllung am 24. Jänner 2017; Alkohol: 13,5 %vol, Säure: 5,9 g/l, Restzucker: 2,5 g/l

Der Wein:

kräftiges Strohgelb; reife Äpfel, exotische Früchte aber auch Haselnuß und Karamel in der Nase; am Gaumen vielschichtig und kraftvoll, aber nicht überladen, lang und komplex im Nachhall; Trinkreife etwa 2017 bis 2025

Die gefühlvolle Vermählung von klassischer Frucht mit dem Flair des Ausbaus in Barriques zu einem harmonischen Duett ist seit 1998 unsere Interpretation der Rebsorte Chardonnay. Unsere Weine sind dadurch deutlich vielschichtiger als klassisch österreichisch vinifizierte Chardonnays, zugleich aber auch feiner und zarter in ihrer Art als internationale Weine.

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Pinot blanc 2016

Freitag, 7. April 2017 | Autor:

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Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Haderwald und Wieser

Lage und Weingarten:

Die Riede Haderwald liegt auf einem etwas kühleren Plateau oberhalb des Neusiedlersees. Unser Weißburgunder gedeiht hier seit 1992 und 2003. Der Wieser ist ein Osthang in Seenähe und ist seit 1978 bzw. 2003 bepflanzt.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 19. und 20. September, 19°KMW,  Ertrag etwa 50 hl/ha, kühle Vergärung des klaren Mostes und Reife im großen Holzfass, später auf der Feinhefe im Tank; Abfüllung am 17. März 2017; Alkohol: 13%vol, Säure: 5,9 g/l, Restzucker: 2,0 g/l

Der Wein:

mittleres Strohgelb; dezente Blütenaromen, reife Früchte und eine nussige Note in der Nase; am Gaumen elegant und ausgewogen mit feiner Säure, gehaltvoller Abgang; Trinkreife 2017 bis 2022

Der Pinot blanc ist unter allen Weinen unser sentimentaler Favorit, weil er seit über einem Jahrzehnt Ernte für Ernte zu den besten Weinen in unserem Keller zählt.

Die Kombination der kühleren Lage Haderwald mit dem frühreiferen Wieser bringt eine besondere Vielschichtigkeit, zu der auch die Reife im großen, alten Holzfass das Ihre beiträgt.

 

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Süße Auslese 2016

Dienstag, 14. März 2017 | Autor:

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Haderwald und Steiner

Lage und Weingarten:

In der Ried Haderwald haben wir im Jahr 1997 eine eigene  Selektion unserer besten Pinot-blanc-Reben neu gepflanzt. Der Traminer gedeiht in der Riede Steiner schon seit 1994.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese der überreifen, eingeschrumpften Trauben am 17. Oktober und 3. November; 23° KMW; Ertrag etwa 45 hl/ha, kühle Gärung des klaren Mostes und Reife nachdem Gärstopp im Tank, ca. 60% Pinot und 40% Traminer; Abfüllung am 24. Jänner 2017; Alkohol: 11%vol, Säure: 6,8 g/l, Restzucker: 84,7 g/l

Der Wein:

mittleres Strohgelb; Honig und Rosenblüten in der Nase; gehaltvoll am Gaumen, dabei aber trotzdem charmant und ausgewogen, elegant balancierte Süße und ein langer, feiner Abgang; Trinkreife 2017 bis 2030

Unsere Auslese ist ein besonders vielseitiger Süßwein. Sie verbindet die Eleganz des Pinot blanc mit dem intensiven Aroma des Traminers. Dabei ist sie kraftvoll und konzentriert, wirkt aber durch ihr anregendes Spiel von Süße und Säure sehr lebendig und feingliedrig.

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Muskat Ottonel 2016

Dienstag, 14. März 2017 | Autor:

Muskat Ottonel

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, aus den Rieden Goldberg, Wieser und Wiesörter

Lage und Weingarten:

Wieser und Goldberg sind dem Neusiedlersee zugeneigte Osthänge in erster bzw. zweiter Hangstufe. Am Übergang zur Ebene befindet sich die Lage Wiesörter. Unsere Muskatreben wurden überwiegend 2009 und 2006 gepflanzt.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese von 7. bis 10. September, 17,5°KMW;  Ertrag etwa 40 hl/ha; kühle Gärung des klaren Mostes und Reife im Edelstahltank; Abfüllung am 24. Jänner 2017; Alkohol: 12 %vol, Säure: 5,5 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

helles Grüngelb; traubig und blumig in der Nase, dabei sehr animierend und jugendlich; auch am Gaumen sehr aromatisch, angenehm runde Säure, erinnert an Muskatnuß im Abgang; Trinkreife 2017 bis 2019

Der Muskat Ottonel ist eine selten gewordene Spezialität, die den Ruf des Mörbischer Weines in den 60er und 70er Jahren begründet hat. Diese Sorte bedarf besonderer Aufmerksamkeit im Weingarten und im Keller. Frühe Lese und besonders schonender Ausbau bewahren unserem trockenen Muskat seine Feinheit und Frische.

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Grüner Veltliner 2016

Donnerstag, 5. Januar 2017 | Autor:

Traubenübernahme

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Birnheide und Haderwald

Lage und Weingarten:

Birnheide und Haderwald liegen auf einem etwas kühleren Plaetau ober dem Neusiedlersee. Auf sandig-lehmigem Boden mit Schiefer und Quarz gedeiht unser Grüner Veltliner hier seit 1999, 2004 und 2014.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 12. und 14. September, 17,5° KMW, Ertrag etwa 70 hl/ha, kühle Gärung des klaren Mostes und weitere Reife auf der Feinhefe im Tank; Abfüllung einer Teilmenge am 15. Dezember 2016, großteils Ende Jänner 2017; Alkohol: 11,5%vol, Säure: 6,2 g/l, Restzucker: 1,2 g/l

Der Wein:

helles Grüngelb, verbindet Fruchtigkeit und Veltliner-Würze im Bukett, am Gaumen erfrischend und animierend, angenehm leicht im Abgang; Trinkreife 2017 bis 2018

Der Grüne Veltliner ist seit Jahrhunderten im Burgenland beheimatet. In den passenden Lagen reift der Veltliner zu einem wunderbar erfrischenden Sommerwein heran, der bei niedrigem Alkohol so komplett erscheint wie kaum eine andere Sorte.

Genießen Sie diese leichte Erfrischung, egal ob pur oder gespritzt,…

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Beerenauslese 2015

Dienstag, 13. Dezember 2016 | Autor:

Beerenauslese

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Haderwald

Lage und Weingarten:

Die Riede Haderwald liegt auf einem etwas kühleren Plateau oberhalb des Neusiedlersees. Unser Weißburgunder gedeiht hier seit 1997.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese der dank Botrytis rosinenartig eingetrockneten Trauben am 13. November 2015, 28°KMW, Ertrag etwa 25 hl/ha; Gärung und Reife im Tank, Abfüllung am 28. Jänner 2016; Alkohol: 11,5 %vol, Säure: 7,3 g/l, Restzucker: 103,1 g/l

Der Wein:

kräftiges Gelb; Honig, Lebkuchen und ein wenig Dörrobst in der Nase; cremig und charmant am Gaumen, edle Süße, gut von der Säure ausbalanciert, langer Abgang; Trinkreife 2017 bis 2030 (und länger)

Diese Beerenauslese krönt den hervorragenden Jahrgang 2015. Unser wochenlanges Hoffen auf eine süße Auslese wurde Mitte November mehr als erfüllt, als uns die Natur mit dieser wunderschönen Beerenauslese beschenkte.

Dieser Wein zeigt die besonderen Stärken der Süßweinregion rund um den Neusiedlersee. Mit ihm können Sie die burgenländische Sonne glasweise genießen.

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Zweigelt Rose 2016

Donnerstag, 17. November 2016 | Autor:

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Haderwald

Lage und Weingarten:

Die etwas kühlere Lage Haderwald auf einem Plateau über dem Neusiedlersee eignet sich besonders gut für leichte, frische Weine. 2003 haben wir hier auch Zweigelt-Reben gepflanzt.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 13. September; 17,5° KMW, Ertrag ca. 40 hl/ha, kühle Gärung und Reife im Tank, Abfüllung am 8. November 2016; Alkohol: 11,5%vol, Säure: 6,2 g/l, Restzucker: 3,8 g/l

Der Wein:

blasses Rosa; fruchtig-frisch in der Nase, Kirschen und Beeren; am Gaumen unkompliziert und lebendig, feinfruchtig im Abgang; Trinkreife etwa 2017 bis 2018

Der Zweigelt Rosé ist unser Bindeglied zwischen Weiß- und Rotwein. Aus blauen Trauben gewonnen, aber wie Weißwein gleich gepreßt und kühl vergoren ist er einer unserer vielseitigsten Weine.

So paßt er auch zu einer breiten Palette von Speisen und ist ein wunderbarer Wein für den Grillabend auf der Terrasse oder im Garten.

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Blauer Zweigelt 2014

Donnerstag, 17. November 2016 | Autor:

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Goldberg

Lage und Weingarten:

Die Riede Goldberg ist ein Osthang hin zum Neusiedlersee mit sandig-lehmigem Boden. Unsere Zweigelt-Reben gedeihen hier seit 2001.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 8. September, 17,5° KMW, Ertrag  etwa 50 hl/ha, 8 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau und Reife im Faß, Abfüllung am 8. Juli 2015; Alkohol: 12,5%vol, Säure: 5,5 g/l, Restzucker: 1,2 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; attraktive Weichselfrucht; am Gaumen geschmeidig und angenehm mild, charmanter Abgang; Trinkreife etwa 2015 bis 2019

Vinaria-Jungweinatlas 2015:
Rumfrüchte in der Nase, von Anfang an saftig und ausgereift; extrovertierte Note, rund und saftig, mittlere Maschen, dunkelbeerig und charmant, gut gelöst.

Der Zweigelt ist ein typisch österreichischer Newcomer unter den Rotweinen. 1922 aus St.Laurent und Blaufränkisch gezüchtet, bereichert er heute unsere Rotweinpalette mit jugendlicher Fruchtigkeit und angenehm milder Tanninstruktur. Er bildet damit die perfekte Ergänzung zum traditio-nellen Rotwein des Burgenlandes, dem Blaufränkisch.

Dank sorgfältiger Handlese unserer fleißigen Helfer konnten wir (bei deutlich reduzierter Erntemenge) auch im niederschlagsreichen Jahr 2014 elegante Weine mit klaren Fruchtaromen keltern.

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Rote Trilogie 2015

Donnerstag, 17. November 2016 | Autor:

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Riedencuvée der besten Lagen (u. a. Goldberg, Hader und Satz)

Lage und Weingarten:

Unsere besten Rieden sind Osthänge zum Neusiedlersee. Lehmig-sandige Böden auf Schieferuntergrund erbringen besonders elegante Weine mit zarter Würze.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese im September 2015, 19,5 bis 20 °KMW, Ertrag etwa 40 hl/ha; rund 20 Tage Maischegärung, Malolaktik und Reife in überwiegend älteren Barriques, Abfüllung am 8. November 2016; rund 40% Zweigelt, 40% Blaufrän kisch und 20% Cabernet Sauvignon; Alkohol: 13,5 %vol, Säure: 5,7 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; in der Nase Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, etwas Vanille im Hintergrund; am Gaumen dicht und gehaltvoll, ausgewogene Tanninstruktur und langer Nachhall, Trinkreife etwa 2017 bis 2025

Wie in Literatur und Musik ist eine Trilogie auch beim Wein ein Werk aus drei selbständigen, aber doch zusammengehörigen Teilen. Diese Cuvée aus dem samtig-milden Zweigelt, dem würzigen Blaufränkisch und dem kraftvollen Cabernet verbindet österreichischen Fruchtcharme mit inter-nationalem Anspruch und hohe Qualität mit spontanem Genuss.

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