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Pinot blanc 2017

Mittwoch, 7. Februar 2018 | Autor:

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Ein Gentleman für alle Fälle

Der Pinot blanc ist unser sentimentaler Favorit, weil er Ernte für Ernte zu den besten Weinen im Keller zählt.

Egal ob zarter Fisch, kräftiges Fleisch oder das gemütliche Glas nebenbei, er macht immer eine gute Figur. Auch wenn er nie laut wird, hat er doch spannende Geschichten zu erzählen.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Haderwald

Lage und Weingarten:

Die Riede Haderwald liegt auf einem etwas kühleren Plateau oberhalb des Neusiedlersees. Unser Weißburgunder gedeiht hier seit 1992 und 2003.

Lese und Weinbereitung:
selektive Handlese am 14. September, 18,5°KMW, Ertrag etwa 65 hl/ha, kühle Vergärung des klaren Mostes und Reife auf der Hefe im großen Holzfass und im Tank; Abfüllung am 6. Februar 2018; Alkohol: 13%vol, Säure: 5,7 g/l, Restzucker: 2,4 g/l

Der Wein:

Der Wein: mittleres Strohgelb; dezente Blütenaromen, reife Früchte und eine nussige Note in der Nase; am Gaumen elegant und ausgewogen mit feiner Säure, gehaltvoller Abgang; Trinkreife 2018 bis 2025

 

 

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Grüner Veltliner 2017

Mittwoch, 7. Februar 2018 | Autor:

Traubenübernahme

Leichte Erfrischung, pur oder gespritzt…

Der Grüne Veltliner ist seit Jahrhunderten im Burgenland beheimatet, als „Arbeitspferd“ unter den Rebsorten aber oft unterschätzt.

Kaum eine andere Sorte schmeckt bei niedrigem Alkohol so ausgewogen. Deshalb ernten wir die Trauben früh und keltern daraus einen erfrischend leichten Veltliner, der nicht nur an heißen Sommertagen Spaß macht.

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Goldberg und Haderwald

Lage und Weingarten:

Der Goldberg ist ein Osthang zum See mit Schiefer und Quarz im Untergrund. Die Ried Haderwald hat einen ähnlichen Boden, liegt aber höher und ist deshalb etwas kühler. Unsere Reben gedeihen hier seit 1985 und 2014.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 30. August, 16,5° KMW, Ertrag etwa 70 hl/ha, kühle Gärung des klaren Mostes und weitere Reife auf der Feinhefe im Tank; Abfüllung am 6. Februar 2018; Alkohol: 11,5%vol, Säure: 6,0 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

helles Grüngelb, verbindet Fruchtigkeit und Veltliner-Würze im Bukett, am Gaumen erfrischend und animierend, angenehm leicht im Abgang; Trinkreife 2018 bis 2019

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Muskat Ottonel 2017

Donnerstag, 21. Dezember 2017 | Autor:

Muskat Ottonel

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, aus den Rieden Goldberg, Wieser und Wiesörter

Lage und Weingarten:

Wieser und Goldberg sind dem Neusiedlersee zugeneigte Osthänge in erster bzw. zweiter Hangstufe. Am Übergang zur Ebene befindet sich die Lage Wiesörter. Unsere Muskatreben wurden überwiegend 2009 und 2006 gepflanzt.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese von 4. bis 6. September, 17°KMW; Ertrag etwa 60 hl/ha; kühle Gärung des klaren Mostes und Reife im Edelstahltank; Abfüllung einer ersten Teilmenge im Dezember 2017; Alkohol: 11,5 %vol, Säure: 5,1 g/l, Restzucker: 1,3 g/l

Der Wein:

helles Grüngelb; traubig und blumig in der Nase, dabei sehr animierend und jugendlich; auch am Gaumen sehr aroma- tisch, angenehm runde Säure, erinnert an Muskatnuß im Abgang; Trinkreife 2018 bis 2020

Der Muskat Ottonel ist eine selten gewordene Spezialität, die den Ruf des Mörbischer Weines in den 60er und 70er Jahren begründet hat. Diese Sorte bedarf besonderer Aufmerksamkeit im Weingarten und im Keller. Frühe Lese und besonders schonender Ausbau bewahren unserem trockenen Muskat seine Feinheit und Frische.

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Blauer Zweigelt 2016

Donnerstag, 21. Dezember 2017 | Autor:

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Goldberg und Wieser

Lage und Weingarten:
Die Riede Goldberg ist ein Osthang hin zum Neusiedlersee mit sandig-lehmigem Boden. Der Wieser ist die Hangstufe darunter mit etwas leichterem Boden. Unsere Zweigelt-Reben gedeihen hier seit 1998, 1999 und 2001.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 13. September, 19° KMW, Ertrag etwa 40 hl/ha, 9 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau und Reife im Fass, Abfüllung am 18. August 2017; Alkohol: 12,5 %vol, Säure: 5,5 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; attraktive Weichselfrucht; am Gaumen geschmeidig und angenehm mild, charmanter Abgang; Trinkreife etwa 2018 bis 2022

Vinaria-Weinguide 2017/18:
Charakteristische, kühl geprägte Kirschnase, pikant gepaart mit runder Kompaktheit, Wildkirschen, Brombeeren, dunkelbeeriger Ausdruck, balanciert und trinkanimierend. Zwei Sterne!

Der Zweigelt ist ein typisch österreichischer Newcomer unter den Rotweinen. 1922 aus St.Laurent und Blaufränkisch gezüchtet, bereichert er heute unsere Rotweinpalette mit jugendlicher Fruchtigkeit und angenehm milder Tanninstruktur.

Er bildet damit die perfekte Ergänzung zum traditionellen Rotwein des Burgenlandes, dem Blaufränkisch.

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Leithaberg rot 2011

Donnerstag, 7. Dezember 2017 | Autor:

Leithaberg

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Goldberg

Lage und Weingarten:

Der Goldberg ist ein Osthang hin zum Neusiedlersee. Auf sandigem Lehmboden mit Schiefer und Quarz im Untergrund gedeihen unsere Blaufränkisch-Reben hier seit 1993.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 26. September 2011, 19,5°KMW, Ertrag etwa 30 hl/ha, 17 Tage Maischegärung, Malolaktik und weitere Reife in älteren Barriques, 100% Blaufränkisch; Abfüllung am 5. Juni 2013; Alkohol: 13,5%vol, Säure: 6,1g/l Restzucker: 1,3 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; reife dunkle Beeren und eine ausge- prägte Würze in der Nase, vielschichtig am Gaumen, gut strukturiert und deshalb trotz kraftvollem Körper sehr elegant wirkend, langer, feinwürziger Abgang mit reifen Tanninen; Trinkreife 2015 bis 2022

Falstaff Rotweinguide 2014:
91 Punkte (ausgezeichneter Wein, unter den besten des Jahrgangs)
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Verhalten, feinwürzig unterlegte dunkle Beerenfruchtanklänge, mineralischer Touch. Saftig, feine Kirschenfrucht, gut eingebaute Tannine, frische Struktur, wirkt noch sehr jugendlich, rote Nuancen im Abgang, gutes Entwicklungspotential.

 

Das Geheimnis dieses Blaufränkisch vom Mörbischer Goldberg liegt im besonderen Zusammenspiel von feingliedriger Eleganz und pannonischer Bodenständigkeit.

Er zählt zu den besten Weinen vom Westufer des Neusiedlersees, die ab dem Jahrgang 2008 den gemeinsamen Namen „Leithaberg“ tragen. Diese kontrollierte Herkunftsbezeichung („DAC“) bürgt für Qualität und einen besonders gebietstypischen Weinstil.

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Blaufränkisch 2016

Donnerstag, 7. Dezember 2017 | Autor:

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Hader

Lage und Weingarten:

Der Hader ist ein Osthang zum Neusiedlersee mit etwas leichterem Boden auf Schiefer Quarz und Gneis im Untergrund. Unser Blaufränkisch gedeiht hier seit 1987.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 21. September 2016, 19° KMW, Ertrag etwa 60 hl/ha, 21 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau und Reife im Fass, Abfüllung am 18. August 2017; Alkohol: 13 %vol, Säure 6,1 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; reife dunkle Beeren und etwas Pfeffer in der Nase; am Gaumen ausgeprägt würzig und elegant, harmonische Tanninstruktur, langer Nachhall; Trinkreife etwa 2018 bis 2025

Der Blaufränkisch ist der traditionelle Rotwein unserer Gegend. Auf sandig-lehmigen Böden mit Schiefer und Quarz im Untergrund bringt er unnachahmliche Weine hervor, die mit ihrer eleganten Würze und ihren feinen Tanninen erst nach ein paar Jahren Reife ihre ganze Pracht entfalten.

Genießen Sie ein Glas Blaufränkisch und Sie genießen
ein Stück Burgenland!

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Zweigelt Rose 2017

Donnerstag, 7. Dezember 2017 | Autor:

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Haderwald

Lage und Weingarten:

Die etwas kühlere Lage Haderwald auf einem Plateau über dem Neusiedlersee eignet sich besonders gut für leichte, frische Weine. 2003 haben wir hier auch Zweigelt-Reben gepflanzt.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 8. September; 17,5° KMW, Ertrag ca. 50 hl/ha, kühle Gärung und Reife im Tank, Abfüllung am 9. November 2017; Alkohol: 11,5%vol, Säure: 6,4 g/l, Restzucker: 4,2 g/l

Der Wein:

blasses Rosa; fruchtig-frisch in der Nase, Kirschen und Beeren; am Gaumen unkompliziert und lebendig, feinfruchtig im Abgang; Trinkreife etwa 2018 bis 2019

Der Zweigelt Rosé ist unser Bindeglied zwischen Weiß- und Rotwein. Aus blauen Trauben gewonnen, aber wie Weißwein gleich gepreßt und kühl vergoren ist er einer unserer vielseitigsten Weine.

So paßt er auch zu einer breiten Palette von Speisen und ist ein wunderbarer Wein für den Grillabend auf der Terrasse oder im Garten.

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Blauer Zweigelt 2015

Montag, 20. November 2017 | Autor:

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Goldberg

Lage und Weingarten:
Die Riede Goldberg ist ein Osthang hin zum Neusiedlersee  mit sandig-lehmigem Boden. Unsere Zweigelt-Reben gedeihen hier seit 2001.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 14. September, 19,5° KMW, Ertrag etwa 50 hl/ha, 7 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau und Reife im Fass, Abfüllung am 3. August 2016; Alkohol: 13 %vol, Säure: 5,7 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; attraktive Weichselfrucht; am Gaumen geschmeidig und angenehm mild, charmanter Abgang; Trinkreife etwa 2017 bis 2022

Vinaria-Weinguide 2016/17:
Rotbeerige Nase, Zwetschkenanklänge, dunkelbeerig, saftige Geschmeidigkeit, balanciert, trinkanimierend

Der Zweigelt ist ein typisch österreichischer Newcomer unter den Rotweinen. 1922 aus St.Laurent und Blaufränkisch gezüchtet, bereichert er heute unsere Rotweinpalette mit jugendlicher Fruchtigkeit und angenehm milder Tanninstruktur. Er bildet damit die perfekte Ergänzung zum traditionellen Rotwein des Burgenlandes, dem Blaufränkisch.

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Blaufränkisch 2015

Freitag, 7. April 2017 | Autor:

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Seeacker und Steiner

Lage und Weingarten:

Der Seeacker ist ein Osthang mit schwerem Lehmboden. Oberhalb liegt, ebenfalls nach Osten zum Neusiedlersee hin geneigt der Steiner mit einem leichteren Boden aus Schiefer, Quarz und Gneis. Unsere Blaufränkisch-Reben gedeihen hier seit 1999 bzw 2000.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 18. und 19. September, 20° KMW, Ertrag etwa 50 hl/ha, 13 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau und Reife im Fass, Abfüllung am 3. August 2016; Alkohol: 13 %vol, Säure 6,0 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; reife dunkle Beeren und etwas Pfeffer in der Nase; am Gaumen ausgeprägt würzig und elegant, harmonische Tanninstruktur, langer Nachhall; Trinkreife etwa 2017 bis 2025

Der Blaufränkisch ist der traditionelle Rotwein unserer Gegend. Auf sandig-lehmigen Böden mit Schiefer und Quarz im Untergrund bringt er unnachahmliche Weine hervor, die mit ihrer eleganten Würze und ihren feinen Tanninen erst nach ein paar Jahren Reife ihre ganze Pracht entfalten.

Genießen Sie ein Glas Blaufränkisch und Sie genießen
ein Stück Burgenland!

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Chardonnay Duett 2016

Freitag, 7. April 2017 | Autor:

Herkunft:

Burgenland, Mörbisch am See, Rieden Mittlere Hofwiesörter, Kräften und Goldberg

Lage und Weingarten:

Die Riede Hofwiesort liegt am Fuß des Hügellandes und ist mit ihrem kalkhaltigen Boden besonders für den Chardonnay geeignet. Seit 1989 gedeiht hier eine burgenländische Selektion von Chardonnay-Reben. 2009 haben wir auch am Goldberg Chardonnay gepflanzt. In der Kräften, die wir neu bewirtschaften, stehen die Reben seit 1992.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 15. September, 19,5 °KMW, Ertrag etwa 30 hl/ha; Gärung und Reife auf der Feinhefe zu 65 Prozent im Tank und zu 35 Prozent in Barriques; Abfüllung am 24. Jänner 2017; Alkohol: 13,5 %vol, Säure: 5,9 g/l, Restzucker: 2,5 g/l

Der Wein:

kräftiges Strohgelb; reife Äpfel, exotische Früchte aber auch Haselnuß und Karamel in der Nase; am Gaumen vielschichtig und kraftvoll, aber nicht überladen, lang und komplex im Nachhall; Trinkreife etwa 2017 bis 2025

Die gefühlvolle Vermählung von klassischer Frucht mit dem Flair des Ausbaus in Barriques zu einem harmonischen Duett ist seit 1998 unsere Interpretation der Rebsorte Chardonnay. Unsere Weine sind dadurch deutlich vielschichtiger als klassisch österreichisch vinifizierte Chardonnays, zugleich aber auch feiner und zarter in ihrer Art als internationale Weine.

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