Tage der offenen Kellertür von 8. bis 10. Juni 2012

Wir laden Sie ein, ein genüssliches Wochenende in Mörbisch zur Weinblüte zu verbringen. Blühende Reben, offene Keller, regionaltypische Menüs und ein unterhaltsames Rahmenprogramm erwarten Sie.

Freitag, 8. Juni

14 – 15 Uhr: Begrüßungsschluck mit den Weinbauern in der Ortsvinothek

15 Uhr: Weinzeitreise im Weinarchiv
Kommentierte Weinprobe gereifter Raritäten

15 – 19 Uhr: Von Keller zu Keller
Die Mörbischer Weinbauern erwarten Sie und präsentieren ihre Weine

Ab 19 Uhr: Geselliger Ausklang im Alsenpark
Fest der Mörbischer Volkstanzgruppe mit Unterhaltungsmusik

Samstag, 9. Juni

11 und 12 Uhr: Weinseminar im Mörbischer Weinarchiv
Das 1×1 des Weinverkostens mit Weinakademiker Bernhard Fiedler

13 – 19 Uhr: Von Keller zu Keller
Die Mörbischer Weinbauern erwarten Sie und präsentieren ihre Weine
Gastauftritte von Volkstanzgruppen und Chören in den Weinbauernhöfen

Ab 19 Uhr: Geselliger Ausklang im Alsenpark
Fest der Mörbischer Volkstanzgruppe mit Unterhaltungsmusik

Sonntag, 10 Juni

Vormittag: Zeit für Fachgespräche mit den Weinbauern und Weineinkauf

13 – 18 Uhr: Von Keller zu Keller
Die Mörbischer Weinbauern erwarten Sie und präsentieren ihre Weine

Genuss für alle Sinne

In einigen Kellern erwarten Sie neben erlesenen Weinen auch Kunstausstellungen und andere Sehenswürdigkeiten sowie am Samstag Gastauftritte von Volkstanzgruppen, Musikvereinen und Chören.

Der Kostenbeitrag zum Tag der offenen Kellertür beträgt € 25,- pro Person und beinhaltet die Teilnahme an allen Veranstaltungen laut Programm, freie Weinverkostung in 11 Weinbaubetrieben sowie einen Gutschein für € 10,-, einzulösen bei allen teilnehmenden Weinbau- und Gastronomiebetrieben. Inhaber der Neusiedlersee-Card bezahlen einen ermäßigten Beitrag von € 20,-.

Mörbisch am See

Mörbisch ist ein besonderer Ort zum Wohlfühlen, zum Genießen und zum Entspannen. Das pannonische Lebensgefühl, Spezialitäten aus Küche und Keller und zahlreiche Freizeitmöglichkeiten laden zum Verweilen ein.

Zimmer und Ferienwohnungen jeder Kategorie stehen für Sie bereit. Der Tourismusverband ist Ihnen gerne bei der Auswahl behilflich und bietet Ihnen rund um die Tage der offenen Kellertür zur Weinblüte auch interessante Pauschalangebote. Bei Übernachtung in Mörbisch erhalten Sie eine Ermäßigung beim Kostenbeitrag.

Information und Reservierungen:

Tourismusverband Mörbisch am See
A-7072 Mörbisch, Hauptstraße 23
Tel: 02685/8430 Fax: 02685/8430-9
E-Mail: tourismus@moerbisch.com
www.moerbischamsee.at

Muskat Ottonel 2011

Pinot blanc 2010

Leithaberg Rot 2009

Rote Trilogie 2008

Cabernet Sauvignon 2007

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Für nähere Infos und Bestellungen kontaktieren Sie uns bitte telefonisch oder per E-Mail.

Burgenland, Mörbisch am See, Riede Wieser

Lage und Weingarten:

Die Riede Wieser ist ein Osthang zum hin zum Neusiedlersee mit einem sandigen, warmen Boden. Unsere Zweigelt- Reben gedeihen hier seit 1998 und 1999.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 20. September, 18° KMW, Ertrag  etwa 55 hl/ha, 14 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau und Reife im Faß, Abfüllung am 17. August 2011; Alkohol: 12,5%vol, Säure: 5,4 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; attraktive Weichselfrucht; am Gaumen geschmeidig und angenehm mild, charmanter Abgang; Trinkreife etwa 2012 bis 2015

Der Zweigelt ist ein typisch österreichischer Newcomer unter den Rotweinen. 1922 aus St.Laurent und Blaufränkisch gezüchtet, bereichert er heute unsere Rotweinpalette mit jugendlicher Fruchtigkeit und angenehm milder Tanninstruktur.

Er bildet damit die perfekte Ergänzung zum traditionellen Rotwein des Burgenlandes, dem Blaufränkisch.

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Hader

Lage und Weingarten:

Der Hader ist eine etwas kühlere Lage mit sandigem Lehmboden auf Schiefer im Untergrund. Unsere Blaufränkisch- Reben gedeihen hier seit 1987.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 4. Oktober 2010, 18,5° KMW, Ertrag etwa 40 hl/ha, 15 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau und Reife im Faß, Abfüllung am 17. August 2011; Alkohol: 13 %vol, Säure 5,6 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; Beeren und etwas Pfeffer in der Nase; am Gaumen ausgeprägt würzig und elegant, harmonische Tanninstruktur, langer, feinherber Nachhall; Trinkreife etwa 2012 bis 2016

Der Blaufränkisch ist der traditionelle Rotwein unserer Gegend. Auf sandig-lehmigen Böden mit Schiefer und Quarz im Untergrund bringt er unnach-ahmliche Weine hervor, die mit ihrer eleganten Würze und ihren feinen Tanninen erst nach ein paar Jahren Reife ihre ganze Pracht entfalten.

Genießen Sie ein Glas Blaufränkisch und Sie genießen ein Stück Burgenland!

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Goldberg

Lage und Weingarten:

Der Goldberg ist ein Osthang hin zum Neusiedlersee. Auf  sandigem Lehmboden mit Schiefer und Quarz im Untergrund gedeihen unsere Blaufränkisch-Reben hier seit 1993.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 3. Oktober 2009, 19,5°KMW, Ertrag etwa 35 hl/ha, 19 Tage Maischegärung, Malolaktik im gro- ßen Faß, weitere Reife im großen Faß und älteren Barriques; Abfüllung am 30. Juni 2011; 100% Blaufränkisch, Alkohol: 13,5%vol, Säure: 5,6 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

dunkles Rubinrot; reife Beeren und eine ausgeprägte Würze in der Nase, vielschichtig am Gaumen, gut strukturiert und deshalb trotz kraftvollem Körper sehr elegant wirkend, langer, feinwürziger Abgang; Trinkreife 2012 bis 2020

Falstaff-Rotweinguide 2011/12:
92 Punkte (ausgezeichnet und unter den besten des Jahrgangs)
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, Wasserrand. Tabakig unterlegtes dunkles Waldbeerkonfit, frische Orangenzesten, Kirschen klingen an, facettenreiches Bukett. Elegant, gute Komplexität, feine Frucht, gute Tannine, feine Extraktsüße, bleibt gut haften, ein finessenreicher Speisenbegleiter mit gutem Reifepotential.

Das Geheimnis dieses Blaufränkisch vom Mörbischer Goldberg liegt im besonderen Zusammenspiel von feingliedriger Eleganz und pannonischer Bodenständigkeit.

Er zählt zu den besten Weinen vom Westufer des Neusiedlersees, die ab dem Jahrgang 2008 den gemeinsamen Namen „Leithaberg“ tragen. Diese kontrollierte Herkunftsbezeichung („DAC“) bürgt für Qualität und einen besonders gebietstypischen Weinstil.

Burgenland, Mörbisch am See, Ried Haderwald

Lage und Weingarten:

Die etwas kühlere Lage Haderwald auf einem Plateau über dem Neusiedlersee eignet sich besonders gut für leichte, frische Weine. 2003 haben wir hier auch Zweigelt-Reben gepflanzt.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 15. September 2011; 17,5° KMW, Ertrag ca. 60 hl/ha, kühle Gärung und Reife im Faß, Abfüllung am 3. Februar 2012; Alkohol: 11,5%vol, Säure: 5,5 g/l, Restzucker: 4,6 g/l

Der Wein:

blasses Rosa; fruchtig-frisch in der Nase, Kirschen und Beeren; am Gaumen unkompliziert und lebendig, feinfruch- tig im Abgang; Trinkreife etwa 2012 bis 2014

Der Zweigelt Rosé ist unser Bindeglied zwischen Weiß- und Rotwein. Aus blauen Trauben gewonnen, aber wie Weißwein gleich gepreßt und kühl vergoren ist er einer unserer vielseitigsten Weine.

So paßt er auch zu einer breiten Palette von Speisen und ist ein wunderbarer Wein für den Grillabend auf der Terrasse oder im Garten.

Burgenland, Mörbisch am See, Goldberg und Birnheide

Lage und Weingarten:

Der Goldberg ist ein Osthang hin zum Neusiedlersee mit  sandig-lehmigem Boden auf Schiefer und Quarz. Im Jahr 2007 haben wir eine benachbarte Parzelle mit alten Veltlinerstöcken übernommen und rekultiviert. In der kühleren Ried Birnheide gedeihen unsere Reben seit 1999.

Lese und Weinbereitung:

selektive Handlese am 9. September, 16,5° KMW, Ertrag etwa 65 hl/ha, kühle Gärung des klaren Mostes und weitere Reife auf der Feinhefe im Tank; Abfüllung am 3. Februar; Alkohol: 11%vol, Säure: 5,9 g/l, Restzucker: 1,0 g/l

Der Wein:

helles Grüngelb, verbindet Fruchtigkeit und Veltliner-Würze im Bukett, am Gaumen erfrischend und animierend, ange- nehm leicht im Abgang; Trinkreife 2012 bis 2013

Der Grüne Veltliner ist seit Jahrhunderten im Burgenland beheimatet. In den passenden Lagen reift der Veltliner zu einem wunderbar erfrischenden Sommerwein heran, der bei niedrigem Alkohol so komplett erscheint wie kaum eine andere Sorte. Genießen Sie diese leichte Erfrischung, egal ob pur oder gespritzt,…

Dabei mußten wir am Anfang des Weinjahres um die Ernte fürchten, als die Temperaturen im Dezember 2010 auf -18°C fielen und die Eismänner im heurigen Mai für Spätfröste in tiefen Lagen sorgten.

Danach allerdings spielte uns das Wetter keine Streiche mehr, und die Reben entwickelten sich prächtig. Auf eine frühe Blüte der Weinstöcke folgte ein wenig spektakulärer Sommer mit genügend Regen Ende Juli. Der unglaubliche Spätsommer danach bescherte uns dann schließlich so reife Trauben wie selten.

Anders als 2010 stimmt heuer auch der Ertrag, denn trotz geringfügiger Frostschäden in einem Weingarten konnten wir insgesamt eine durchschnittliche Erntemenge einbringen.

Die Weißweine sind heuer naturgemäß etwas milder als ihre rassigen Vorgänger ausgefallen, zeigen aber eine balancierte Säurestruktur und feine Fruchtaromen.

Blaufränkisch, Zweigelt und Cabernet Sauvignon konnten ganz besonders vom tollen Septemberwetter profitieren und beeindrucken mit kräftigem Körper und reifen Tanninen.

Während wir die Hauptlese schon Ende September beenden konnten, wurde das Hoffen auf einen Süßwein heuer zu einer echten Geduldsprobe. Schließlich machte sich aber das Warten bis Anfang November in Form einer besonders feinen Auslese von Pinot blanc und Traminer mehr als bezahlt.